Ganadería: la liquidación sigue, aunque noviembre dejó el primer indicio de giro del ciclo

Diagnóstico del ciclo ganadero argentino. Con la faena de hembras al 47,4% y una tasa de extracción que supera el 26%, no se evidencia aún con claridad un cambio de fase en el ciclo ganadero. Pese a ello, la tasa de extracción en noviembre disminuyó de manera considerable....